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MIDORI GREEN FUSION CUISINE
Starter & Tapas
Creative Plates
Special Rolls 4/8 Stk.
Classic Uramaki
Crunchy Rolls
Maki
Nigiri
Pure Ocean
Extras
Dessert
Starter & Tapas
share and care
Goma Wakame (vegan)
Seetangsalat mit geröstetem Sesam und Granatapfel
4,50 €
Crazy Edamame (vegan)
gedämpfte, junge Sojabohnen mit Meersalz und geröstetem Sesam
4,50 €
Spicy Edamame (vegan, scharf)
Edamamebohnen mit Meersalz und Chiliflocken
4,50 €
Veggie Spring (vegan)
knusprigem Reispapier gefüllt mit Gemüse und Sweet-Chilisauce
4,50 €
Prawn Cigar
knusprigem Reispapier gefüllt mit Garnelen und Sweet-Chilisauce
5,50 €
Gyoza
asiatische Maultasche mit einer Füllung nach Wahl
5,50 €
Asia Barbecue Chicken
gegrillte Hähnchenspieße mariniert mit Mirin-Sojasauce, gerösteter Sesam und Frühlingszwiebel
4,90 €
Ebi Fry
Garnele mit Tempura-Mantel und Avocado-Dip
5,20 €
Exotic Mango (vegan)
frischer Mangosalat mit Edamame, Karotten und Granatapfel
4,90 €
Sweet Patata (vegan)
Süßkartoffel Pommes mit italienischen Kräutern und Mido-Spezial-Dip
4,90 €
Soft Crab Tempura
Weichschalenkrebs mit Tempura Mantel, gerösteten Pistazien, Koriander und Chili-Mayonnaise
6,90 €
Avocado Sticks (vegan)
Avocado mit knusprigem Mantel und Mido-Spezial-Dip
5,90 €
Miso Suppe (vegan)
japanische Suppe mit fermentierter Sojapaste, gewürfelter Seidentofu, Wakame und hauchdünne Frühlingszwiebel
4,50 €
Baby Leafs (vegan)
Babyspinat mit Sesamdressing und geröstetem Sesam
4,50 €
Creative Plates
Alle Sushi Sets sind nicht wählbar und werden vom Restaurant selbständig zusammengestellt.
Surprise Platte (18 Stück)
• 6 Maki
• 4 Special Rolls
• 4 Classic Rolls
• 4 Crunchy Rolls
22,90 €
Maki Set (24 Stück)
• 6 Kappa-Maki
• 6 Sake-Maki
• 6 Maguro-Maki
• 6 Avocado-Maki
15,90 €
Veggie Set (16 Stück)
• 6 Maki
• 4 Veggie Special Rolls
• 4 Crunchy Veggie
• 2 Nigiri
21,90 €
I Love Salmon Set (18 Stück)
• 8 Alaska
• 6 Sake Maki
• 2 Sake Nigiri
• 2 Grilled Sake Nigiri
22,90 €
Nigiri Mix
2 Sake, 2 Maguro, 2 Ibodai, 2 Ebi, 2 Unagi Nigiri
22,90 €
Vegan Set
• 6 Maki
• 4 Buddha Roll
• 4 Veggie Uramaki
• 2 Nigiri
19,90 €
Midori Couple Surprise (32 Stück)
• 6 Maki
• 16 Special Rolls
• 2 Nigiri
• 8 Crunchy Rolls
47,90 €
Veggie Duo (32 Stück, vegetarisch)
• 6 vegetarische Maki
• 16 Midori Special Rolls
• 2 vegetarische Nigiri
• 8 Crunchy Veggie
45,90 €
Special Rolls 4/8 Stk.
Purple Truffel
mit Lachs, Avocado,Gurke, Avocado-Trüffel Creme, lila Süßkartoffelchips und Teriyaki Sauce
7,60 €
Red Tuna Lime
mit gekochtem Thunfisch-Mouse, Gurke, Masago, Frühlingszwiebel und Chili-Mayonnaise
7,20 €
Green Dragon
mit Ebi Tempura, Cream Cheese, Gurke, Avocado, Furikake und Teriyaki Sauce
7,60 €
Tiger Roll
mit Ebi Tempura, Cream Cheese, Gurke, flambierten Lachs, Frühlingszwiebel und Teriyaki Sauce
7,60 €
Red Ocean
mit Thunfisch, Limettenblätter, Avocado, Gurke, Thunfisch und gehackter Wasabi-Wurzel
8,60 €
Spider Crab
Weichschalenkrebs im Tempuramantel mit Chili-Mayonnaise, Gurke, Masago und Teriyaki Sauce
8,60 €
Salmon on Fire
mit Lachs, Avocado, Gurke, flambiertem Lachs, Frühlingszwiebel und Teriyaki Sauce
7,60 €
Salmon Tango
mit Lachs, Avocado, Rucola, Tenkatsu und Mido-Spezial-Sauce
7,60 €
BBQ Salmon
mit gegrilltem Lachs, Avocado, Gurke und Tenkatsu
7,20 €
Eel Deluxe
mit Ebi-Tempura, Cream Cheese, Gurke, gegrillte Unagi, Frühlingszwiebel und Teriyaki Sauce
8,60 €
Spicy Tuna (scharf)
mit Thunfisch, Limettenblättern, Gurke, Tunatatar, Avocado, Frühlingszwiebel und Chilisauce
8,60 €
Buddha Roll (vegan)
mit Spargel, Avocado,lila Süßkartoffelchips, Oshinko und Mido-Spezial-Sauce
5,90 €
Tofu Tenkatsu (vegetarisch)
mit Tenkatsu, Avocado, Gurke, Tofutasche, Cream Cheese, Sesam und Teriyaki Sauce
5,90 €
Green Planet (vegan)
mit Spinat, Avocado, Oshinko, Rucola, Röstzwiebeln und Mido-Spezial-Sauce
6,20 €
Avo Patate (vegetarisch)
mit Avocado Tempura, Süßkartoffel, Cream-Cheese, Avocado, Furikake und Teriyaki Sauce
6,60 €
Omelett Truffel (vegetarisch)
mit Tamago, Gurke, Oshinko, Avocado-Trüffel-Creme, lila Süßkartoffelchips und Teriyaki Sauce
5,90 €
Classic Uramaki
Es werden jeweils 4 Stück serviert
Alaska Uramaki
mit Lachs, Gurke, Avocado und Sesam
5,20 €
California Uramaki
mit Surimi, Avocado, Gurke und Masago
4,90 €
Hot Alaska Uramaki (scharf)
mit Lachs, Gurke, Avocado, Sesam und Chilisauce
5,40 €
Tuna Uramaki
mit Thunfisch, Gurke, Avocado und Furikake
5,90 €
Tuna Roll
mit gekochtem Thunfisch-Mouse, Gurke und Sesam
4,90 €
Veggie Uramaki
mit Oshinko, Spinat, Avocado und Sesam
4,90 €
Crunchy Rolls
Crunchy Roll Salmon
mit gegrilltem Lachs, Avocado, Surimi, Cream Cheese, Masago, Teriyaki Sauce und Chili-Mayonnaise
8,90 €
Crunchy Roll Veggie
mit Avocado, Spargel, Tamago, Cream Cheese, Teriyaki Sauce und Mido-Spezial-Sauce
8,90 €
Crunchy Roll Chicken
mit Barbecue Chicken, Avocado, Cream Cheese, Frühlingszwiebeln, Teriyaki Sauce und Chili-Mayonnaise
8,90 €
Maki
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Sake Maki
mit Lachs
4,50 €
Maguro Maki
mit Thunfisch
4,90 €
Avocado Maki (vegan)
mit Avocado
3,90 €
Asupara Maki (vegan)
mit Spargel
3,90 €
Tamago Maki (vegetarisch)
mit japanischem Omelette
3,90 €
Kappa Maki (vegan)
mit Gurke
3,90 €
Oshinko Maki (vegan)
mit eingelegtem Rettich
3,90 €
Horenso Maki (vegetarisch)
mit Spinat und Sesamsauce
3,90 €
Grilled Salmon Maki
mit gegrilltem Lachs und Chili-Mayonnaise
4,50 €
Spicy Tuna Maki (scharf)
mit Tunatatar und Gurke
4,90 €
Tuna Mouse Maki
mit gekochter Thunfisch-Mousse und Schnittlauch
4,50 €
Nigiri
Es werden jeweils 2 Stück serviert.
Sake Nigiri
mit Lachs
4,50 €
Maguro Nigiri
mit Thunfisch
4,90 €
Ebi Nigiri
mit gekochten Garnelen
4,90 €
Hotatei Nigiri
mit flambierter Jakobsmuschel
5,50 €
Unagi Nigiri
mit gegrilltem Aal, Sesam und Teriyaki Sauce
5,50 €
Avocado Nigiri (vegan)
mit Avocado, Sesam und Teriyaki Sauce
3,90 €
Asupara Nigiri (vegan)
mit Spargel
3,90 €
Inari Nigiri (vegan)
mit eingelegtem Tofu
3,90 €
Tamago Nigiri (vegetarisch)
mit japanischem Omelette
3,90 €
Ibodai Nigiri
mit Butterfisch
4,50 €
Pure Ocean
Alle Fische in Sashimiqualität, serviert mit Sakame, Rettich und Sesamdressing.
Salmon Sashimi (5 Stück)
mit Lachs
8,90 €
Tuna Sashimi (5 Stück)
mit Thunfisch
11,90 €
Butterfisch Sashimi (5 Stück)
mit Butterfisch
8,90 €
Sashimi Mix (9 Stück)
mit Mix aus verschiedenen Fischsorten
17,90 €
SalmonTataki (5 Stück)
mit leicht flambiertem Lachs und Chili-Mayonnaise
14,50 €
Tuna Tataki (5 Stück)
mit leicht flambiertem Thunfisch und gehackter Wasabi Wurzel
16,90 €
Butterfisch Tataki (5 Stück)
leicht flambierter Butterfisch mit Mido-Spezialsauce
14,50 €
Extras
Sushireis
3,00 €
Jasmin Duftreis
2,50 €
Teriyaki Sauce
1,50 €
Chili-Mayonnaise
1,50 €
Mido Sauce
1,50 €
Sweet Chili
1,50 €
Wasabi
1,50 €
Ingwer
1,50 €
Avocado-Trüffel Creme
2,00 €
Sojasauce
1,50 €
Dessert
last but not least
Choco Liquid (vegetarisch)
Schokokuchen mit einem flüssigen Schokokern, saisonalen Früchten, Sahne und Schokosauce
7,90 €
Mochi Mix (vegetarisch)
Klebereisteig gefüllt mit Eiscreme, saisonalen Früchten und fruchtiger Sauce
6,50 €
Banana Tower
Teigröllchen gefüllt mit Bananencreme, saisonalen Früchten und gesüßter Kondensmilch
6,20 €
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